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番红花

  番红花(学名:Crocus sativus),也叫藏红花,古称郁金香、紫述香、草麝香,是番红花属的一种多年生草本植物,是番红花香料的原材料。它分布于地中海地区、中亚和东亚。其祖先可能是希腊的Crocus cartwrightianus。其干燥柱头可入药,称为西红花。
番红花
  形态
  番红花高10至30厘米,有球茎,在秋天开紫色花。它是一种三倍体。祖先可能是希腊的Crocus cartwrightianus。部分学者认为它的祖先是Crocus pallasii,但此说并无基因研究上的证据。

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