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食不厌精,脍不厌细
分享烹饪技术、详解烹调方法

烹饪技术


● 烹饪又称烹调、做菜,是将食材制作成菜肴、餐点、膳食的方法。好的菜肴,不仅色香味形俱佳,还能让营养更容易被吸收,这是烹饪技术的基本原理。