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芥菜籽

  芥菜籽是芥菜类蔬菜的种子,直径一般在1至2毫米(0.039至0.079英寸)之间,颜色由浅黄至黑色不等,将其碾碎并和水、醋等混合之后可以制成芥末。在世界上很多地区芥菜籽都是一种重要的香料,印度人会用它混合其他香料来腌菜。其产地也遍布全球,其中黑色和褐色的芥菜籽产量要比黄色的多。
  圣经中有所谓的“芥菜种的比喻”,英语世界中它曾被称为“eye of newt”(蝾螈眼睛),因此常与莎士比亚的《麦克白》中巫术所用的真蝾螈眼睛相混淆。
  芥菜籽在佛教中也有出现,由一名妇人请求释迦牟尼救回她死去的儿子,释迦牟尼便要她从一户从未失去过亲友的家庭里带来一把芥菜籽,之后妇人发现世上并无这样的人家,由此意识到自己的自私。犹太教将人类已知的世界比作芥菜籽,以喻其小。犹太哲学家纳贺蒙尼德则将宇宙之初比作芥菜籽。

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